용인 죽전 맛집 성남숯불갈매기살 – 이전한 죽전점에서 즐긴 불향 가득한 고기 맛집
업데이트: 2025년 10월 | 위치: 경기 용인시 수지구 용구대로 2711-1 (죽전)
용인 수지에서 입소문난 집. ‘성남숯불갈매기살’ 입니다. 이곳은 성남 여수동에서 1985년 개업하고, 용인 수지로 이전해서 그 맛을 계속 이어온, 40년 전통을 자랑하는 집으로, 용인 수지 지역에서 꾸준히 사랑받아온 대표적인 숯불구이 전문점입니다. 최근 용인시 수지구 죽전으로 새롭게 이전했다는 이야기를 듣고 방문해봤어요. 예전 이현점은 아직까지는 영업을 하고 있는 중으로 아는데, 그쪽 지역이 재개발이 된다고 해요. 그전까지 하게되는지는 모르겠지만, 일단 새로 이사한 곳으로, 한층 넓고 깔끔한 공간으로 업그레이드된 매장을 직접 다녀왔습니다.
1. 죽전으로 이전한 ‘성남숯불갈매기살’, 첫인상부터 달라졌다
죽전 신매장은 용구대로 대로변에 자리하고 있어 찾기 쉬웠습니다. 넓은 주차공간이 마련되어 있어 가족 단위 방문객이나 회식 손님도 부담 없이 찾을 수 있었습니다. 외관은 블랙 톤의 간판에 밝은 조명을 사용해 고급스러운 분위기를 자아내고 있었고, 내부는 목재와 따뜻한 조명으로 꾸며져 포근한 인상을 주었습니다.
입구에 들어서면 넓은 홀이 한눈에 들어오고, 테이블 간 간격이 넉넉해 쾌적했습니다. 홀이 크게 두 군데로 나뉘어 있는것 처럼 보이는데, 넓은 홀과 안쪽에 또 다른 홀이 있었는데, 이쪽은 홀 중간을 투명한 폴딩형 파티션으로 나뉠 수 있도록 되어있어서 단체 손님을 위한 룸처럼 변신할 수 있게 되어있었습니다. 무엇보다 전체적으로 연기 배출이 잘 되어있어 고기를 굽는 동안에도 옷에 냄새가 거의 배지 않았어요. 주말 저녁에는 손님이 많아 대기가 있을 수 있어요. 추석 전날 방문했는데, 대략 10여분 정도 대기했다 들어갔습니다.
2. 대표 메뉴 – 숯불 위에서 완성되는 갈매기살의 진정한 풍미
성남숯불갈매기살의 주인공은 단연 갈매기살입니다. 두께감이 충분하면서도 질기지 않고, 숯불 위에서 구워지면 겉은 살짝 바삭하고 속은 육즙이 가득 차 있습니다. 한 점 먹는 순간 은은한 불향이 입안에 퍼지며 고기의 고소한 향과 함께 밸런스가 완벽하게 느껴집니다.
함께 제공되는 대파채무침과 양파절임, 그리고 통버섯은 고기의 풍미를 한층 살려줍니다. 불판 옆에 놓인 대파를 구워서 고기와 함께 싸 먹으면 숯불향과 파의 단맛이 어우러져 감칠맛이 배가됩니다. 이 집의 고기는 얇지도 두껍지도 않아 숯불 위에서 구울 때 가장 이상적인 두께를 유지하고 있습니다.
3. 밑반찬과 된장찌개 – 고기를 돋보이게 하는 기본의 힘
고기만큼 인상적이었던 건 기본 반찬 구성이었습니다. 콩나물무침, 명이나물, 양파절임, 파채무침 등 기본찬이 심플하면서도 조화롭습니다. 특히 된장찌개는 구수하면서도 칼칼한 맛이 일품이었는데, 진하게 우러난 육수에 두부, 버섯, 호박, 파 등이 듬뿍 들어가 있어 한 끼 식사로 손색이 없었습니다.
고기를 먹은 뒤 밥과 함께 된장찌개로 마무리하면 정말 완벽했습니다. 식사류로는 냉면이나 공기밥이 따로 제공되며, 얼큰하면서 진한 맛의 된장찌게가 추가되어서 이번에는 요 맛으로 먹어봤는데, 많이 맵지 않고 진한 감칠맛 중심의 찌개라 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
4. 고기의 질과 가격 – 합리적인 가격대의 프리미엄 맛
고기의 신선도는 눈으로 봐도 느껴질 만큼 훌륭했습니다. 붉은빛이 선명하고 지방의 분포가 균형 잡혀 있어 구웠을 때 육즙이 고르게 퍼집니다. 갈매기살 외에도 삼겹살, 목살, 항정살 등 다양한 부위를 선택할 수 있지만, 역시 시그니처는 갈매기살이었습니다.
가격은 인당 약 2만 원 내외로, 고기 질과 반찬 구성, 고기의 양도 넉넉하게 제공되어 두세 명이 함께 가도 부족함이 없었습니다. 무엇보다 불판이 탄다 싶으면 직원이 빠르게 교체해주셨고, 바쁠때는 테이블에 있는 태블릿으로 불판요청을 따로 할 수 있게 되어있어서 불편함 없이 즐길 수 있었습니다.
5. 서비스와 청결, 그리고 세심한 배려
이전 후 가장 돋보였던 부분은 청결과 직원 서비스였습니다. 테이블 주변이 항상 정돈되어 있었고, 그릴 교체나 물, 반찬 리필도 빠르게 대응해주었습니다.
매장 내부는 넓지만 소음이 크지 않아 가족 단위 손님이 많았습니다. 어린이용 의자도 구비되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 부담이 없습니다. 또한 화장실이 깔끔하게 관리되고 있다는 점도 인상적이었습니다.
6. 방문 팁
- 주차장이 넓어 차량 방문이 편리합니다. 다만, 2시간에 한해 주차 제공이 되니 시간은 꼭 참고하시기 바랍니다.
- 주말 저녁에는 대기가 있으니 예약을 권장합니다.
- 식사 후 냉면으로 마무리하면 더욱 깔끔합니다.
7. 총평 – 새로워진 공간, 여전한 맛
이전 후에도 성남숯불갈매기살의 본질은 변하지 않았습니다. 여전히 숯불의 깊은 향과 고기의 풍미가 살아 있으며, 새로워진 공간은 더 쾌적하고 세련되었습니다. 오래된 단골은 물론 처음 방문한 손님까지 모두 만족시킬 만한 맛과 분위기였습니다.
이곳은 고기 맛뿐만 아니라 공간, 서비스, 분위기까지 모두 만족스러운 곳으로, 회식 장소나 가족 외식, 데이트에도 손색이 없습니다. “새로워진 공간, 여전한 맛”이라는 표현이 이 집을 가장 잘 설명합니다.
성남숯불갈매기살 죽전점 정보
- 주소: 경기 용인시 수지구 용구대로 2711-1 1층
- 영업시간: 매일 12:00 ~ 21:30(라스트 오더 20:45)
- 전화: 031-264-1500
- 주차: 가능
불향 가득한 고기를 정성스럽게 굽는 모습, 깔끔한 테이블 세팅, 그리고 언제 먹어도 질리지 않는 구수한 된장찌개. 이 세 가지가 바로 성남숯불갈매기살의 시그니처입니다. 죽전으로 이전하면서 공간은 새로워졌지만, 오랜 세월을 함께한 단골들의 입맛을 그대로 지켜낸 그 맛, 직접 한 번 경험해보시길 추천드립니다.
덧) 2025년 11월 중, 수지구청점도 새로이 오픈 예정이라고 하시네요. 새로 오픈하면 또 한번 가봐야겠어요.